식초

식초는 요리의 감칠맛을 더하고 살균 작용을 돕는 조미료로 사과식초, 현미식초, 발사믹 등 원료에 따른 산도와 풍미를 확인하여 무침이나 소스 제작 시 활용하기 좋습니다.