액젓

액젓은 멸치, 까나리 등을 발효시켜 만든 조미료로 김장이나 각종 요리의 깊은 감칠맛을 더해주는 품목입니다. 원재료의 함량과 숙성 과정을 거친 자연스러운 풍미를 확인하여 선택하며 국물 요리나 나물 무침 등 한국 요리의 맛을 돋우는 데 필수적입니다.